C'est un moment très excitant pour nous car Emmanuel (COO) a coordonné sa/notre première mission majeure de sourcing depuis… la Côte d'Ivoire ! Notre saison locale de mangues n’est pas encore tout à fait ici. Mais la saison de notre voisin commence un peu plus tôt que la nôtre.
Comme vous le savez peut-être, nos mangues de début de saison peuvent être naturellement un peu acidulées (certaines personnes les adorent), mais les mangues de Côte d'Ivoire ont eu suffisamment de temps pour mûrir et se sucrer naturellement sur l'arbre. Ils ont mûri jusqu'à atteindre cette incroyable jutosité naturelle.
Nous sommes impatients de partager davantage le voyage d'Emmanuel et celui de la mangue dans un prochain article.
Merci pour tout votre incroyable soutien !
PS Nous ferons bientôt une prévente anticipée de mangues séchées sucrées et succulentes. Surveillez cet espace pour ne rien manquer...